運営体制

橋本 秀樹（関西学院大学）	日本カロテノイド研究会会長，カロテノイドサイエンス編集委員長
山下 栄次（ＩＣＳフェロー）	渉外担当
三沢 典彦（石川県立大学）	広報担当，若手育成会長
村越 倫明（ライオン株式会社）	総務担当
富田 純史（宮崎大学）	監査役
和田 昭盛（神戸薬科大学）	監査役